Mitten in Haarlem, im Schatten der Grote Bavokerk, liegt eine alte Gaststättenstraße: der Oude Groenmarkt. Inmitten der gemütlichen Kneipen und Restaurants finden Sie das Wilma & Albèrts Steakhouse. Seit 1971 ist das Restaurant bekannt für seine entspannte, freundliche Atmosphäre, seine großzügigen Portionen und seine Steaks von erstaunlicher Qualität.
Altmodisches Vergnügen
Wilma & Albèrt's Steakhouse öffnete seine Türen erstmals 1971. Mittlerweile ist es fast 20 Jahre her, dass Albèrt zum letzten Mal seine Kochjacke ausgezogen hat. Dennoch erfreuen sich jeden Tag Hunderte von Menschen an seinem Vermächtnis.
Chefkoch Maarten Vledder hat die ehrenvolle Aufgabe übernommen, den Namen Wilma & Albèrts zu erhalten und weiterzuführen. Genau wie der Gründer Albèrt und der frühere Besitzer Lucas Krabshuis ist Maarten von der alten Schule, und deshalb ist noch so viel wie möglich hausgemacht. Wo sieht man noch Köche, die ihr eigenes Fleisch ausbeinen, ganze Lachse räuchern und sogar die Kekse zum Kaffee backen? Bei Wilma und Àlberts wird noch alles dafür getan, dass der Gast die altmodische Lebensart genießt.
Mit einem modernen, warmen Touch
Auf der Terrasse von Wilma und Àlberts winken die typischen französischen Stühle den Passanten zu. Die Terrasse ist auch ein beliebter Ort für Stammgäste des Steakhauses. Die Sit & Heat-Kissen sind eine perfekte Ergänzung, um das Vergnügen der Gäste zu steigern. Zunächst entschied man sich dafür, einen Teil der Terrasse mit beheizten Kissen auszustatten, doch nach den ersten Erfahrungen erwies sich dies bald als unzureichend. Die Gäste schätzten die wunderbare Wärme so sehr, dass es ein logischer Schritt war, sie auf die gesamte Terrasse auszudehnen. Altmodisches Vergnügen, aber mit einem modernen, warmen Touch!
